Yazılarımız

İncir meyvesinin dişi ve erkek olan iki cinsi mevcuttur. Erkek incirlerin tüketimi olmaz. Biz erkek incirleri dölleme (ilekleme) yapmak için kullanırız. İncirde dölleme işini merak edenler için ileride daha detaylı bir yazı yazacağım. Dişi incirler yaz aylarının başında taze incir olarak çıkmaya başlar. Taze incirin sert olması Taze incir sertse tam olgun değildir. İçi pembe-kırmızı arasında olur. Tadı tam oturmamıştır. Ama sert olan incirde yenilebilir. Kendine has bir tadı vardır. Kopardığınızda sap kısmından çok fazla süt aktığını görürsünüz. Dış kısmı yeşil renktedir. Taze incirin olgunlaşmış olması Sert olarak tabir ettiğimiz incir, dalından koparılmadığı takdirde 2-3 gün içinde olgunlaşmış haline ulaşır. Dış kısmı yeşil, sarı arasında bir renge dönüşür. Dokunduğunuzda yumuşak ve sert arası bir

İncir, ficus ağacında (Ficus Carica) büyüyen bir meyvedir. Ficus caria ise dut ailesi bitkilerinden biridir. Yüzyıllardır sevilerek tüketilen incir dünyada da oldukça sık üretilmesine rağmen en çok Türkiye'de üretilir. FAO verilerine göre dünyada 1.057.000 ton incir üretilmiştir ve bunun 280.000 tonu ülkemiz topraklarında yetişmiştir. Ülkemizde özellikle Ege Bölgesi'nde yetiştirilmekte olup, Aydın ilinde en yüksek oranda incir yetiştirilir. Her sebzeyi ve meyveyi olduğu gibi inciri de mevsiminde tüketmek önemlidir. Kuru incire yıl içerisinde devamlı  ulaşabilirken, taze incir için ise Ağustos ve Eylül aylarını beklememiz gerekir. İncir tadıyla olduğu kadar insan sağlığına sağladığı faydaları ile de ön plana çıkar. İçerisinde diyet lifi, mineral, vitamin, antioksidanlar bulundurduğu gibi orta boy incirin kalorisi ise yalnızca 35-40 kaloridir. Sağlık açısından

Akdeniz Üniversitesi Gerontoloji Bölüm Başkanlığı tarafından Nazilli’de yapılan saha çalışmalarında yaklaşık 3000 yaşlı insan ayrıntılı olarak tetkik edilmiş ve sonuç itibariyle 65 yaş üstü uzun ömürlü ve sağlıklı insan sayısının nüfusa oranının Türkiye ortalamasının çok üzerinde olduğu sonucuna varılmıştır. Yapılan çalışmalar ulusal yayın organlarında yer almış Nazilli’de çeşitli zamanlarda 100 yaş üstü insanlarla birçok kez TV Programları ve Röportajlar yapılarak dergi gazete gibi basın organlarında da bunlara yer verilerek tüm ülkenin dikkati çekilmiştir. Bölgenin doğal kaynaklarının, iklim ve toprağının insan ömrünü uzatacak verimlilikte olduğunu göstermektedir. Yüzyılda yaşamış olan Ünlü Türk (Gezgin/Yazar) Evliya Çelebi 'Dağlarından yağ, ovalarından bal (tatlı meyveler/sebzeler) akan' diyerek şehrimizi tarif etmiştir. Nazilli’nin Aydın,Muğla,Denizli illerinin tam ortasında bulunması, Kuşadası, Didim