Dökme kuru incir; Nazilli’nin meşhur taze incirlerinden dalından toplanarak, herhangi bir işlem görmeden güneş altında doğal yöntemlerle kurutulması sonucu elde edilir. Dökme tipi kuru incirin enfes tadı; birinci kalite, lezzetli ve ballı meşhur Nazilli incirinden gelir. Doğal ve sağlıklı kuru incirler, herhangi bir şekil vermeden paketlenir.